文学大师梁实秋先生在世的时候，我有一天跟他同桌用餐。
冷盘端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的熏鱼；“冰糖肘子”端上来，他又说不能碰，因为里面加了冰糖；“什锦炒饭”端上来，他还是说不能吃，因为淀粉会转化成糖。
最后，端上“八宝饭 ”，我猜他一定不会碰了，没想到梁先生居然大笑道：“这个我要。”朋友提醒他“里面既有糖又有饭”。
梁大师则笑说他早知道，就因为早知道有自己最爱吃的“八宝饭”，所以前面特别节制。“我前面不吃，是为了后面吃啊；因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着，把那‘配额’留给最爱。”
转眼过去三十多年了，但我时常想起梁实秋先生的这段话。我发现许多伟大的人，都因为他们节制自己，集中力量在特定的事物上，而有杰出的成就。
功课表现好的学生也一样。最近媒体调查，都说他们常常打电玩，而且天天上网。当记者问他们怎么还能成绩那么好的时候，答案则是：专心玩的时候，尽情放松自己，回到课业，则全力以赴。
这也使我想起不久前看到一个统计报告：受高等教育的人平均寿命长得多，老来也比较健康。报告分析，一方面因为那些人收入高，生活比较优越；一方面因为他们能克制自己，想吃的东西不吃，不想动的时候，仍然强迫自己运动。所以连老来发胖的比率都比一般人低。
可不是吗？每个人的时间都一样，智商也不会差到哪里去，那些既能玩，又能读书的人，都有个本事，就是他们在玩耍之前先有个计划，如同梁实秋先生决定到最后要吃八宝饭，于是在前面特别节制。
“后面要过瘾，前面就得牺牲。”
希望大家能想想梁秋实先生的这句话。
